Half Baked Cookies

Habt ihr alle Osterhasen schon gegessen? Oder ein bisschen Lust auf Abwechslung? Dann würde ich euch diese leckeren Cookies empfehlen. Das beste daran ist die Konsistenz: Innen weich, aussen knusprig. Mhmm..

Für 3 Backbleche Cookies braucht ihr:
225g Butter, 175g Zucker, 200g Milchmädchen, 350g Mehl, 1 TL Backpulver,  1 Prise Natro, 100g weiße Schoki, 100g gesalzene Macadamianüsse, 50g Karamellbonbons

 

Beginnen wir mit dem Topping. Die Nüsse, Schokolade und Bonbons in Stücke hacken und in einer Schüssel mischen. Das ganze beiseite stellen.
Butter und Zucker schaumig rühren und langsam die Kondensmilch unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron ebenfalls unterheben und solange kneten bis eine glatte Masse besteht. Parallel dazu könnt ihr den Backofen schon auf 180 Grad vorheizen.

3 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit etwa walnussgroßen Teigkugeln auslegen..
denkt dran, die Kugeln "zerlaufen" noch ein wenig, lasst genug Abstand.
Die Kugeln nun eindrücken und mit dem vorbereitetem Topping bestreuen.
Nun können die Cookies etwa 10 Minuten in den Backofen.
Guten Appetit!!